iWiz ShareBase

IT Specialist 윤태현의 iWiz ShareBase는 IT뿐 아니라 각종 잡다한 지식들을 함께 나누는 지식공유 커뮤니티입니다.

iWiz,ShareBase,윤태현,Java,JSP,EJB,IT,정보기술,웹프로그래밍,PHP,ASP,DBMS,MySQL,서버,네트워크,server,network,WAS,웹애플리케이션,블로그,blog,웹서버,DB,오라클,oracle,mysql,JRun,웹로직,톰캣,tomcat,아파치,자동차,EF쏘나타,로또 6/45

갤러리 Pixelgrapher.com | 로또 6/45 번호생성 및 통계 데이터 | 전체기사보기 | 전체글 #1 | 전체글 #2 | 전체글 #3 | 전체글 #4 | 전체글 #5 | 전체글 #6 | 전체글 #7 | 전체글 #8 | 전체글 #9 | 전체글 #10 |
HOME iWiz
ShareBase
Remember 0523 & 0818
지식은 나눌수록 커집니다 - iWiz's ShareBase
기타 지식 상식이나 지혜, 명언 등 기타 잡다한 지식들이 머무는 공간입니다.


  iWiz(2004-05-09 17:30:01, Hit : 5389, Vote : 15
 http://www.wz.pe.kr

[음식궁합] 이런 만남 '부적절한 관계'


단순히 편식을 하지 않는다고 건강이 좋아지는 것은 아니다. 사람마다 궁합이 맞는 짝이 있듯이 음식에도 서로 어울리는 만남이 있다. '음식궁합'이 중요한 이유는 음식이 바로 여느 '보약' 못지않은 가장 좋은 약재이기 때문이다. 음식도 잘 먹으면 좋은 약이 되고 잘 못먹으면 독이 된다. 우리 생활에 필요한 음식궁합을 알아본다. [도움말〓델리쿡(www.delicook.com)]

▲치즈와 콩이 만나면, 영양 빵점〓치즈와 콩은 모두 영양가가 높은 고단백 고지방 식품. 특히 치즈 속 칼슘은 성장기 아이들과 임산부나 회복기 환자들에게 좋고, 콩 속의 인산은 심장병이나 동맥경화증·고혈압 같은 성인병을 예방하는 데 효과적이다. 그러나 칼슘과 인산을 함께 섭취했을 때 서로 합쳐져 인산칼슘으로 변하게 돼 결국 배설돼 버린다.

▲게요리와 감은 위험한 관계!〓게요리는 독특하고 담백한 맛으로 인기를 모으고 있다. 그러나 감과 함께 하면 위험하다. 게는 고단백 식품이지만 식중독균이 매우 잘 번식되는 단점을 가지고 있기 때문. 흡수력이 좋은 감과 함께 먹었을 경우 식중독 위험이 급상승한다.

▲오이와 무, 잘못된 만남〓1년 내내 먹을 수 있는 채소인 오이와 무는 비타민과 무기질의 공급원이다. 비타민 중에서도 비타민C의 함량이 높은 것으로 유명하다. 그러나 무와 오이가 서로 어우러지면 비타민C의 풍부한 효과를 볼 수 없다. 오이에 칼질을 하게 되면 아스코트비나아제라는 효소가 나와 비타민C를 파괴하고, 여기에 무를 섞는다면 무 속의 비타민C마저 파괴되기 때문.  

▲스테이크와 버터는 멀리할수록 OK〓쇠고기에 적당히 섞여 있는 기름은 고기를 연하게 하는 효과가 있다. 그러나 이 기름 속에는 성인병의 주범인 콜레스테롤이 다량 함유돼 있다. 버터도 칼로리가 높고 맛이 좋은 장점이 있기는 하지만, 콜레스테롤의 함량이 매우 높은 편. 스테이크에 버터를 발라 굽는다면 콜레스테롤 함량이 급증한다.  

▲토마토와 설탕은 피하자〓토마토는 영양가가 가장 많은 식품 가운데 무기질과 칼슘·칼륨이 풍부하며, 비타민B쐜도 들어 있다. 토마토는 다른 채소보다 당분이 적어 설탕을 뿌려 먹을 때가 많은 데 설탕은 인체 내 분해시 토마토 속 비타민B을 소진해 버려 무용지물로 만든다. 고기나 생선 등 기름기 있는 음식을 먹을 때 토마토를 곁들이면 소화를 촉진하고 위의 부담을 가볍게 하며 산성식품을 중화시키는 역할을 한다.



205   KBS 소비자고발 카시트 품질 비교평가 결과  iWiz 2011/01/15 11592 0
204   치과 보험을 알려줄까?  iWiz 2010/03/10 10777 0
203   10월 1일부터 우측통행, 우측통행이어야 하는 이유  iWiz 2009/10/06 7027 0
202   신종플루 올바른 마스크 착용법  iWiz 2009/09/10 8408 0
201   혈액형 편견과 진실, 성격과 혈액형 상관성 과학적 근거없다  iWiz 2009/09/07 8960 0
200   A형 간염환자 작년보다 2배 늘어... 역학 추이로 볼 때 확산 우려  iWiz 2009/09/07 6770 0
199   동상 걸린 발 되레 찬 콩자루에 넣는 ‘이한치한’  iWiz 2009/08/28 8861 0
198   찰떡 입맛 세트메뉴…건강엔 ‘잘못된 만남’  iWiz 2009/08/25 8233 0
197   소환에서 구속·기소까지 수사받는 법 Q&A 완전판  iWiz 2009/07/17 7470 0
196   시간 절약하는 빨래법  iWiz 2009/05/18 7381 0
195   스노보드 보호대 SF-RIDE "여성만 사용하세요"  iWiz 2009/01/06 7491 0
194   맥박 평소보다 50∼60% 더 뛰게…하루40분간 3km이상 걸으세요  iWiz 2008/10/20 7148 0
193   010 변경번호엔 숨은 규칙이 있다  iWiz 2008/08/26 8354 0
192   "단지 감기약 먹었을 뿐인데..." 각막이 녹아내려?  iWiz 2008/08/19 7027 0
191   지하철에 지갑 놓고 내렸다? 일단 멈춰  iWiz 2008/08/04 9032 0

1 [2][3][4][5][6][7][8][9][10]..[14] [다음 10개]
 

Copyright 1999-2024 Zeroboard / skin by zero
iWiz ShareBase, ⓒCopyleft by iWiz.  For more information contact .
본 웹사이트에 게시된 이메일 주소가 전자우편 수집 프로그램이나 그 밖의 기술적 장치를 이용하여 무단으로 수집되는 것을 거부하며, 이를 위반시에는 정보통신망법에 의해 형사처벌됨을 유념하시기 바랍니다. [게시일 2004. 1. 31]